Karboksylany

Karboksylany – sole i estry kwasów karboksylowych. Sole karboksylanowe posiadają wzór ogólny M(RCOO)
n, gdzie M oznacza metal, a n to liczba anionów karboksylanowych (1, 2 itd.). Estry karboksylanowe posiadają wzór ogólny RCOOR′, gdzie R i R′ oznaczają grupy organiczne (R′ ≠ H).

Jon karboskylanowy RCOO−
, będący jonem ujemnym, jest sprzężoną zasadą do kwasu karboksylowego.